莴笋怎么蒸香肠好吃
广式腊肠炒莴笋
配料：莴笋1根、广式香肠2根、辣椒酱适量、精盐4克、食油10克、蚝油5克。
做法：
1. 香肠隔水蒸5分钟，莴笋去皮切片后加盐腌一下。
2. 香肠切片，莴笋洗掉盐水后沥干水分。
3. 热锅冷油，放入莴笋片翻炒至断生，加入香肠片翻炒，加蚝油和辣椒酱调味，翻炒均匀后关火。
莴笋蒸腊肠
配料：莴笋1根、腊肠50克、生抽适量、植物油适量、枸杞、迷迭香少许。
做法：
1. 莴笋去皮切片，摆盘，加生抽拌匀。
2. 腊肠切薄片，铺在莴笋上方，淋上少许植物油。
3. 放入蒸锅中，大火蒸20分钟至食材软熟，取出后装饰以枸杞、迷迭香或罗勒叶。