广馅饼面怎么炒好吃
广馅饼面可以通过以下步骤炒制：
备好材料
三层猪肉切片
黄面1包
鸡蛋4~6颗
地瓜粉水适量
蒜末、姜末适量
生菜、海鲜菇适量
蚝油1大匙
黑醋、香油、糖各1小匙
黑胡椒粉、水适量
酱油、胡椒粉、香油适量
打蛋并调味
将鸡蛋打入碗中，加入少许酱油和胡椒粉，搅拌均匀。
处理面条
将黄面放入搅拌，让面体充分吸收蛋汁，确保所有面都沾附到蛋汁。
煎面
冷锅下油，开中小火，将面放入整形后开始煎。最好使用不沾平底锅，火勿大，以免煎焦。煎约几分钟后，用锅铲转动一下面体，防止粘连。煎至金黄后翻面，如难以翻面，可用两个锅铲辅助。在煎面的同时，从面边补上少许油，以防吸油过多。