荠菜煮蛋加什么好吃
在煮荠菜蛋时，可以加入一些其他食材来增加风味和营养。以下是一些建议：
红枣 ：红枣能增加甜味和滋补效果，与荠菜搭配煮蛋，既美味又营养。生姜：
生姜能去腥增香，使荠菜煮蛋的味道更加鲜美。
黄豆：
黄豆富含蛋白质和多种维生素，与荠菜和鸡蛋一起煮，既增加营养又美味。
冰糖：
冰糖可以中和荠菜的苦味，使汤品更加鲜甜。
盐：
适量的盐可以提味，使荠菜煮蛋的味道更加鲜美。
综合以上建议，以下是一个丰富的荠菜煮蛋的食材配方：
鸡蛋4-6个
新鲜荠菜一把（约200克）
红枣10-15颗
黄豆80克
生姜3-5片
冰糖一小把
清水适量
盐少许
制作方法
1. 将荠菜洗净，去掉黄叶和老根，根部可以保留。
2. 鸡蛋洗净后，用盐水浸泡10分钟，然后轻轻敲出裂纹。