太原好吃的川菜

在太原，有几家川菜馆提供非常正宗的川菜，以下是一些推荐：

水煮鱼

美食1：水煮鱼是镇店之宝，选用湄公河空运来的巴沙鱼，肉质细嫩，搭配地道的川味料，辣度适中，适合嗜辣的食客要求。

毛血旺

美食2：加入青椒的清香，麻辣鲜香的层次感十足，是师傅的独门绝技。

辣子鸡

美食3：鸡肉炸得金黄酥脆，裹满红艳艳的干辣椒，香辣过瘾，令人欲罢不能。

火锅

大龙燚火锅：位于长风街，锅底用料十足，价格亲民，推荐尝试毛肚和特制麻酱。

老城根涮羊肉：选用内蒙古优质羊肉，涮羊肉技艺精湛，蘸料香醇可口。

老码头火锅：古色古香的川西风格，锅底层次丰富，麻辣鲜香，适合不太能吃辣的人。

其他特色川菜

Hi 爆：位于丽华苑，提供多种川菜，如鱼香肉丝、盐煎肉、辣子鸡等。

初蓉：位于亲贤街茂业对面，是新派川菜的代表，菜品精致，口味正宗。

沸腾四季：位于体育西路，提供多种川菜，如水煮鱼、辣子鸡等。