怎样煮枣好吃

红枣糯米粥

提前泡糯米，使其更容易煮烂，口感更佳。

红枣洗净后去核，切成小片或用手掰开。

糯米连同水一起倒入锅中，加足量清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

糯米煮至软烂时加入红枣，继续炖煮15分钟左右，最后撒入冰糖搅拌至融化。

水煮枣

红枣洗净后放入电饭煲或电压力锅中，加水没过枣的一半，按下煮饭键，坐等时间OK。

煮好的枣又香又甜，适合代替甜品。

糖酸煮枣

锅内加适量水，烧沸后加入52%-56%的白糖和0.6%的柠檬酸。

把枣倒入锅内，以糖液浸没为宜，继续煮沸60分钟，并不断搅动。

待糖酸液沸腾后，逐渐加入取出的冷却糖酸液，促使枣肉渗糖吸酸。