冬奥会周边餐饮保障措施
北京2022年冬奥会期间的餐饮服务保障措施非常全面，涵盖了从食材采购到最终餐饮服务的各个环节。以下是具体的保障措施：
人员保障
海淀区负责保障场馆内除运动员之外的10类人员的餐饮服务工作，包括奥林匹克大家庭成员及陪同人员、技术官员、奥组委工作人员、媒体、志愿者等，共计9470人。
住宿与餐饮服务
海淀区将提供闭环住宿保障，24家保障酒店中签约饭店7家，集中住地17家，所有酒店将于1月23日进入闭环管理阶段。
疫情防控措施
各酒店制定了“一店一策”的疫情防控方案，并利用科技手段提高防控能力，例如设置声智通行验码设备、数字哨点、气溶胶检测、消毒机器等。
食品安全监管
北京市石景山区市场监管局驻地保障人员每日对供应国家速滑馆用餐的食品原料进行查验签封，确保食品来源清晰、进货渠道符合要求，并对进口冷链食品进行严格检查。
食品贮存与配送
因场馆食品原料需求量大，石景山区市场监管局与餐饮单位负责人确定设置移动冷库，已完成安装并投入使用，确保食材配送过程安全规范。
人员培训与监管
加强人员配备和培训，完善提升信息化监管手段，强化食品样品检验检测，确保冬奥餐饮全流程安全保障。