西点专用调料

在西点制作中,以下是一些常用的专用调料及其用途和特点:

百里香 (Thyme)

香气:

清新、略带薄荷味

用途:搭配各种肉类、汤品和烤蔬菜

小贴士:煎牛排时撒一点,瞬间提升档次

迷迭香 (Rosemary)

香气:

松木般的清香

用途:特别适合烤羊肉、烤鸡和土豆料理

小贴士:和橄榄油一起腌制鸡肉,香气简直绝了

卡宴辣椒粉 (Cayenne Pepper)

口感:

辣中带甜,层次丰富

用途:鸡肉、海鲜、汤品,甚至甜点

小贴士:制作辣味薯条时洒一点,超级带感