星级酒店与餐饮的区别
星级酒店与餐饮企业在多个方面存在显著的区别：
服务标准和专业化程度
星级酒店的服务质量、服务水准、经营和成本控制更趋于专业化，服务反馈更及时更专业和模式化。食材的来源和标准有严格和固定的鉴定和反馈。
社会餐饮企业（纯酒楼）的服务水准参差不齐，往往以店为中心，而不是以客为中心，服务反馈不如星级酒店及时和专业。
环境和卫生条件
星级酒店的环境美观舒适，卫生条件好，卫生间有专门的人员管理清扫，保持干净和整洁。
社会餐饮企业的环境和卫生条件相对较差，卫生间卫生没有专人负责，常有异味。
菜式和选材
星级酒店在菜式上选材讲究，注重上碟的美观，因此浪费的边角料较多。
社会餐饮企业（纯酒楼）在菜式上选材要求不高，上碟美观度随便，更注重大众化口味。
经营模式和灵活性
星级酒店的经营模式较为固定，主要面向高端客户群体，提供全方位的服务和环境。
社会餐饮企业（纯酒楼）经营模式多样和灵活，食材来源有不确定因素，质量标准不能统一，但经营手段更为灵活。