绿色偏豆怎么做好吃
绿色偏豆（通常指青扁豆或绿扁豆）可以通过多种方法制作得美味。以下是一些推荐的食谱和烹饪技巧：
奶油扁豆汤
材料：绿扁豆、洋葱、蒜、腊肉、青蒜、鸡高汤、土豆、盐、胡椒粉、鲜奶油。
做法：
1. 将绿扁豆用水泡开备用。
2. 锅烧热倒入橄榄油，爆香洋葱、蒜及腊肉，加入青蒜、鸡高汤、绿扁豆和土豆煮沸。
3. 除鲜奶油外的所有材料用果汁机打成泥后过滤取汤汁。
4. 加入盐、胡椒粉和鲜奶油即可。
青扁豆小炒肉
材料：青扁豆、五花肉、鲜蒜、葱姜、鲜花椒粒。
做法：
1. 扁豆切段，葱姜切碎，五花肉切片。
2. 锅内加入少许花生油，倒入葱蒜等爆香。
3. 加入肉片翻炒至微黄，倒入扁豆继续翻炒，加入少许水焖熟。
4. 淋少许酱油、盐、味精出锅即可。