西点牛排酱做法
方法一
材料 ：牛排、大蒜、生姜、洋葱、番茄酱。做法步骤
大蒜头、生姜、洋葱切丁，用少量油炒至微黄。
加入番茄酱，注意不要加太多，以免抢了黑椒和肉的味道。
加水，水加多一点，然后加生粉勾芡收汁。
在收汁过程中加入料酒、盐、味精和黑胡椒即可。
方法二
材料：
洋葱、奶油、水、番茄酱、盐、黑胡椒粉、蒜末、蘑菇、红酒或高汤、乌斯特英国黑醋酱。
做法步骤
洋葱切丝或切块备用，牛排煎熟后备用。
中火，加入洋葱略炒至出味，不需要等到洋葱软化。
加入番茄酱续炒，喜欢甜一点的就放多一点番茄酱。
倒入汤汁（水、红酒或高汤都可以），水量大概盖过锅底一至二公分。