醉鹅肠做法

醉鹅肠的做法如下：

主料 ：鹅肠300克、柿子椒3个。

辅料：

盐1勺、姜片5克、油30克、酱油5克。

步骤

鹅肠洗净。

青椒切圈。

锅中放入水烧开，放入鹅肠焯水一分钟。

一分钟后捞出切段。

热锅下油，倒入青椒姜片爆炒出香味。

然后倒入鹅肠，大火快速翻炒。

翻炒四五分钟后，食材熟透，加入酱油和盐翻炒均匀即可出锅。

建议：

焯水时加入姜片可以去腥增香。

翻炒过程中保持大火，可以使鹅肠更加脆嫩。

最后加入酱油和盐调味，使菜肴味道更加鲜美。