红薯发面做法

红薯发面做法如下：

食材准备：

红薯300-400克（建议选择红心红薯，甜度更高）

面粉500克（可根据红薯的含水量适当调整）

酵母3-6克

奶粉2勺（可选，用于增香）

玉米油适量（用于刷面）

温水适量（用于激活酵母）

糖20-30克（可根据自己对甜度的喜好调整）

鸡蛋1个（可选项）

熟芝麻适量（可选项）

五香粉适量（可选项）

零卡糖或白糖适量（用于增加甜味）

食用油少许（用于煎饼）

制作步骤：

红薯处理

将红薯洗净，去皮，切成小块。