糙米是什么米好吃

糙米是一种 口感较粗，质地紧密的米，它是除了外壳之外都保留的全谷粒，即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。糙米的营养价值比精白米高，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量热量。其蛋白质质量较好，人体容易消化吸收，赖氨酸含量较少，同时还含有丰富的矿物质和各种维生素，能够平衡大米中所缺少的膳食纤维。

由于糙米的加工较少，保留了更多的营养成分，因此它的保健效果和营养价格更高。糙米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，同时可以降低血液中的胆固醇水平，对心血管健康有益。此外，糙米还含有的维生素B群对维持神经系统健康和能量代谢有重要作用，有助于提高人体免疫力。

尽管糙米的口感较粗，不太适合追求软糯口感的人，但它对健康有许多益处，适合各个年龄段的人群食用，特别是那些注重健康饮食的人。

建议：如果你希望尝试一种更健康、营养更全面的米，糙米是一个很好的选择。可以尝试将糙米与白米按一定比例混合烹饪，以获得更好的口感和营养平衡。