餐饮接待领导
在接待领导时，以下是一些关键的步骤和注意事项：
迎接与问候
当领导到达餐厅时，应主动微笑并以礼貌的方式问候，例如：“欢迎光临，请问有预定吗？”
座位安排
根据领导的级别和喜好安排座位，通常主客应坐在正中间或靠近大门的位置，其他人员则根据职位高低和亲疏关系进行安排。
菜单推荐与点菜
根据领导的口味和饮食习惯，提供多样化的菜品选择，并询问是否需要加菜。
若领导对菜品有疑问或建议，应彬彬有礼地提供意见。
餐具与卫生
确保餐桌上放置干净整齐的餐具和餐巾，及时更换餐巾或卫生巾。
注意菜品的温度和质量，主动询问是否需要补充饮品或其他服务。
服务细节
在适当的时机向领导介绍菜品的制作和特色，以及食材的来源。
注意观察领导的用餐速度，及时为其添饭、添菜，确保用餐过程顺利。