西点当早饭
无水蛋糕
材料：鸡蛋4个、白糖80克、玉米油60克、低粉110克。
制作方法：
将鸡蛋和白糖打发至纹路不消失。
筛入低筋面粉，拌均匀。
加入玉米油，再拌入面糊。
烤箱预热至180度，烤22-25分钟。
特点：香气扑鼻，香甜过瘾。
肉松小餐包
材料：高筋面粉300克、低筋面粉100克、鸡蛋1个、奶粉30克、牛奶200克、白糖50克、肉松200克、酵母4克、盐2克、黄油30克。
制作方法：
面粉中加入盐、酵母、鸡蛋、白糖和牛奶和面，揉成面团后加入黄油继续揉搓。
发酵至两倍大小，排气后搓成长条，切成小面团，包入肉松后二次发酵。
刷蛋液，撒杏仁片，烤25-30分钟。
特点：营养丰富，口感丰富。