西点是什么意思呢

“西点”一词，主要指的是 西式烘焙食品。它包括了各种来源于欧美国家的点心和糕饼，制作时主要采用面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品等原料，并辅以干鲜果品和调味品。西点的制作过程包括调制、成形、成熟和装饰等多个步骤，最终制成具有特定色、香、味、形的营养食品。

在西点中，广义上包括蛋糕、面包、饼干、华夫饼、馅饼、三明治、汉堡、热狗、派、巧克力、糖果等多种类型。而狭义上，则主要指蛋糕、面包和饼干这三大类。

此外，西点也可以根据不同的分类方式进行细分，例如小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古等。在西餐文化中，西点通常与面包一起作为主食，也可以作为独立的点心享用。

总的来说，西点是一种广泛流行于欧美国家，以烘焙为主要制作方法的食品，具有多种类型和丰富的口味。