黄岛西点课程有哪些
黄岛区的西点课程包括以下内容：
西点慕斯课
原味曲奇、巧克力曲奇、抹茶曲奇、葱香曲奇、手指饼干、蔓越莓饼干
工具设备的认识与使用，饼干的挤法、花嘴的使用、饼干的烤制、储存方式
区别不同糖粉的作用、蛋清蛋黄打发程度的判断
浮云蛋糕卷、可可蛋糕卷、宇治蛋糕卷、手绘蛋糕卷
酥皮泡芙、巧克力泡芙、抹茶泡芙、手指泡芙、车轮泡芙、修女泡芙、泡芙面团的制作、酥皮的制作、卡仕达馅调制
芒果仲夏、草莓雪吻、粉红樱桃、蓝莓诱惑、提拉米苏、轻芝士、慕斯西点原物料的认识、储存方式、慕斯胚的制作
草莓雪媚娘、芒果雪媚娘、雪媚娘皮的擀法、包法
蛋黄酥、香芋酥、抹茶酥、清酥面团的制作、酥皮的擀法与包法
私房香草冰淇淋、黑芝麻冰淇淋、草莓冰淇淋、抹茶冰淇淋、巧克力冰淇淋