西点喷砂怎么上色

西点喷砂上色的方法如下：

材料准备

选择合适的喷枪，一般分为手持式和气泵式，根据生产需求选择。

准备融化的可可脂和巧克力，按比例混合均匀。

加入适量的油溶性色粉或色素，并搅拌均匀。

温度控制

将混合好的喷液温度控制在35℃至45℃之间，以便于喷砂效果。

喷砂操作

将喷液装入喷枪喷壶中，保持喷液温度稳定。

距离蛋糕体适当距离（一般50cm-80cm），进行少量多次喷砂，边喷边旋转托盘底，确保每个面都能均匀上色。

注意事项

使用冷冻过的蛋糕，确保表面温度足够低，以便巧克力喷上去后能立即冷却形成细小的微粒感。

如果喷枪堵塞，可用热风机吹喷枪溶液杯及枪口，使其液体融化。