酸橘子怎么处理好吃

处理酸橘子使其变好吃，您可以尝试以下几种方法：

选取完好的酸橘子，放在温暖、干燥、有阳光的地方，放置1到2天，让橘子继续成熟，果糖和葡萄糖的浓度上升，味道会变甜。

将酸橘子放在40°C左右的温水中浸泡15到20分钟，可以加入少许盐进行杀菌，让橘子中的酸性物质溶解，提高甜度。

将橘子剥皮去筋膜后，与适量冰糖和水一起煮制。例如，可以按照3斤橘子500毫升清水，200克冰糖的比例熬糖水，大火融化冰糖后小火煮5分钟。

把橘子放在手里反复揉捏，这样可以使细胞液中的有机酸受到冲击破坏，降低酸度，提高甜度。

将酸橘子与能释放乙烯的水果如香蕉、苹果放在一起，乙烯会加速橘子的成熟，使其变甜。

剥皮去筋膜的橘子与冰糖和水一起煮，煮沸后转小火煮5分钟，然后放入消毒后的玻璃瓶中，倒扣静置24小时，冷藏后食用。

以上方法可以帮助改善酸橘子的口感，让它变得更加美味。您可以根据个人口味偏好选择合适的方法