餐饮店厨房灶用啥燃油好
餐饮店厨房灶使用的燃油选择 取决于具体需求和条件，包括成本、安全性、环保性以及燃料的热值和燃烧效率等因素。以下是几种常见的厨房燃油及其特点：
无醇燃料
特点：热值7000大卡，成本约2.2元/公斤，性价比高，安全环保。
适用场景：适用于各类餐饮厨房，特别是需要高热值和快速出菜的场合。
生物醇油
特点：安全环保，节能，适用于酒店大灶、中小餐厅猛火灶等，火力强劲，无需风机，使用方便。
适用场景：适合各类餐饮场所，尤其是需要高热值和稳定火力的厨房。
植物油燃料
特点：热值高，耗量低，安全不易燃易爆，使用方便，比甲醇和液化气节省成本。
适用场景：适用于各类餐饮厨房，特别是需要高热值和快速出菜的场合。
天然气
特点：使用方便且干净，但成本相对较高。
适用场景：适用于各类餐饮厨房，特别是需要高热值和稳定火力的场合。