火锅煮牛血几分种

牛血在火锅中煮的时间主要取决于火锅的温度。如果火锅温度较高，一般煮 15分钟左右即可熟透；而如果火锅温度较低，则需要煮 30分钟左右。此外，煮牛血前可以先用冷水下锅，并加入姜片和料酒去腥，大火烧开后煮2分钟，然后再放入清水中冲洗干净。

综合以上信息，可以得出以下建议：

1. 如果使用高温火锅，牛血煮15分钟左右即可。

2. 如果使用低温火锅，牛血煮30分钟左右。

3. 无论何种火锅，煮之前先用冷水下锅加姜片和料酒焯水2分钟，可以更好地去腥并确保牛血熟透。