炒青板做法

炒青板（青豆）的做法如下：

准备食材

青豆洗净并沥水。

炒制过程

下油锅翻炒青豆，炒至颜色变为如图所示时加盐和料酒调味。

加入开水末过豆子，中小火煮10分钟左右，直到青豆熟透即可出锅。

其他炒青菜的变种做法

大蒜炒青菜：

1. 青菜和大蒜分别洗净，切好。

2. 热锅中倒油，将大蒜和青菜一起入锅，翻炒均匀。

3. 大火不停煸炒2分钟，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿。

4. 大火持续，2分钟后掀开锅盖，淋上生抽，翻炒均匀。

5. 放盐等调料，翻炒均匀，不停翻炒几下，出锅。

油炒青菜：

1. 菜叶一层层剥开，用水冲洗干净，切断。