什么火锅有油渣味道

有油渣味道的火锅主要有以下几种：

特点：采用大方辣椒与花溪辣椒，混合姜蒜等一起打碎，用上等小菜籽油炼制而成。每锅都含有一份油渣，油渣是明星产品，采用精选猪肉腌制整晚，现炸保证新鲜。油渣直接食用齿颊留香，加在火锅中味道更醇更浓。

特点：贵阳的火锅以油渣为特色，辣椒融入豆豉，散发出豆豉香。锅底铺一层熬制过后的油渣，汤底越煮越有味道。吃完配菜再用汤汁泡米饭，味道极佳。

特点：位于六盘水煤矿，以豆干油渣为特点，红油和酥脆的油渣搭配包饭，味道非常好。

特点：以当地特色猪肉为原料，经过精心熬制猪油，制作成金黄酥脆的油渣。油渣火锅将浓郁的口感和鲜香全然展现在锅中，油渣在火锅中化为香气，令人垂涎。油渣浸泡在汤底中，吸收精华，每一口都香醇。

特点：

桥头火锅底料：牛油香气浓郁，渣油比例2:1，汤色浑浊，凝固较快，经济型火锅底料风格。