火锅11道荤菜

鲜切羊肉：

切成薄片，肉质鲜嫩，口感极佳，涮煮时不会产生过多的血沫。

厚切牛板腱：

肉质细嫩且富有弹性，中间的那根透明脆筋增加了层次感，涮至五分熟时口感最佳。

谷饲腹肉肥牛：

选用优质牛腹部肉，肉质细腻香甜，脂肪分布均匀，涮煮后口感鲜美。

内蒙精品羊肉：

天然草场放养180天的小羔羊，肉质细嫩、味美多汁，高蛋白、低脂肪。

午餐肉：

肉质细腻，口感鲜嫩，适合直接食用或用于烹饪，如煎、炒、涮火锅等。

鲜切腰片：

猪腰子切成薄片，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素，具有补肾气等功效。

火箭鱿鱼：

肉质鲜嫩有弹性，无明显的鱼腥味，有独特的嚼劲。

鲜鸭血：

富含多种人体必需的微量元素和矿物质，可以增强身体免疫力。

毛肚：

火锅必备，脆嫩可口。

千层肚：

牛肚的外层，口感脆嫩，搭配火锅的麻辣鲜香，味道极佳。

鸭肠：

口感爽脆，韧性与爽脆兼备，适合涮火锅。