火锅海鲜蘸料的调配
调配火锅海鲜蘸料可以根据个人口味进行调整，以下提供几种常见的蘸料配方：
酸辣海鲜蘸料
辣椒和蒜头切碎，加入适量的鸡精、酱油和砂糖搅拌均匀。
可根据口味加入青柠汁增加酸辣味。
简易海鲜蘸料
辣椒油、麻油、小葱、大蒜、生抽、耗油、生姜、凉白开、香菜、醋、香油。
将所有材料混合均匀即可。
自制海鲜蘸料
芝麻酱和花生酱混合，加入温水搅拌至顺滑。
加入“太太乐”鲍汁蚝油、头道小磨芝麻香油、生抽酱油、香醋、蜂蜜、熟白芝麻、大蒜。
搅拌均匀后表面撒上熟白芝麻。
万能蘸料
香菜、蒜末、小米辣、线椒、香葱、蒸鱼油、耗油、醋、砂糖、味精。
将所有材料加入碗中搅拌均匀即可。