老婆饼什么馅好吃

老婆饼有多种馅料，每种都有其独特的风味。以下是一些受欢迎的馅料选择：

冬瓜椰蓉馅

冬瓜蓉120g、糯米粉100g、白芝麻10g、白糖80g、椰蓉15g、玉米油20g、温水40g、猪油25g。这种馅料口感软糯，香甜可口，是很多人最喜欢的选择。

赤豆馅

糯米粉加白糖加果脯或坚果和煮熟的赤豆。赤豆的甜度和口感与糯米粉相结合，使馅料更加丰富。

糖冬瓜馅

糖冬瓜、面粉、鸡蛋等食材制作。这种传统馅料甜而不腻，深受喜爱。

紫糯米馅

紫糯米150g、白糖50-65g、猪油30g、水65g、白芝麻15g、椰蓉15g。紫糯米的香气浓郁，口感软糯香甜，给传统老婆饼带来新的风味。

豆沙馅

精选的糯米经过蒸煮后与糖、豆沙等馅料混合。豆沙的香甜与糯米的软糯相结合，形成丰富的口感。

低糖馅

用冬瓜糖搅成茸，再和猪油、潮州粉（炒熟的糯米粉）一起擦匀，最后加入熟瓜子仁、熟芝麻等拌匀。这种低糖馅料更健康，甜度适中。

综合以上几种馅料，冬瓜椰蓉馅和紫糯米馅是较为受欢迎的选择，口感香甜软糯，甜而不腻。你可以根据自己的口味选择适合的馅料来制作老婆饼。