米粉料汁怎么调好吃

要调出好吃的米粉料汁，可以参考以下步骤和配方：

基础料汁配方

生抽2大勺

老抽1大勺（主要用于提色）

蚝油1小勺

鸡精1/2小勺

白砂糖1/4小勺

食用盐1/4小勺

十三香1/4小勺

胡椒粉适量

辣椒酱制作

蒜末要切得细细的

青红辣椒也要剁碎

油一定要烧到七成热，慢慢浇在蒜末辣椒上，听到"滋啦"声

快速搅拌，使香味完全释放

煮粉的关键

锅里水要多放点，水开了再下粉

煮的时候要不停搅动，避免粘锅

如果水不够了，一定要加热水，不要加凉水