西点烤箱温度怎么调高了

调整烤箱温度的方法如下：

卡死时间，调整温度

以烤一个6寸蛋糕为例，首先用30分钟作为基准，每次烘烤时间定在30分钟，然后根据蛋糕的实际情况调整温度。

如果30分钟出炉，蛋糕烤糊了，说明烤箱温度过高，下次就把温度调低10度。

如果30分钟烤完，蛋糕上色不理想，并且出炉还塌陷了，就说明温度太低，下次可以把温度调高10度。

一定记得，要以10度为基准去调整，不要一次调整太多，直到找到合适的温度为止。

使用烤箱温度计

可以买个烤箱温度计来测量烤箱实际温度和旋钮显示温度的温差，从而比较精确地掌握自己家烤箱的烤制温度。

调整烤箱温度旋钮

烤箱温度旋钮扭到最高温度的位置，然后把旋钮拔下来，露出中间的金属杆，在中心部位有一个凹槽，里面有一个微型的“一”字槽小螺钉，用它来调节烤箱的温度。

如果烤箱的实际温度比指示温度高，就顺时针将螺钉旋转；反之，如果烤箱的实际温度比指示温度低，就逆时针将螺钉旋转。调整一次之后，至少等待10分钟，直到温度计基本稳定。

预热烤箱

在将蛋糕放入烤箱之前，务必预热烤箱至适当的温度。大多数海绵蛋糕和戚风蛋糕的推荐温度是175°C（350°F），而黄油蛋糕的推荐温度通常是180°C（350°F）到190°C（375°F）。