法国好吃的甜点

法国甜点种类繁多，以下是一些著名的法国甜点：

舒芙蕾 （Soufflé）：

轻盈蓬松，口感细腻，制作技巧高，常搭配水果和奶油食用。

可颂 （Croissant）：

外皮酥脆，内部柔软，层次分明，充满奶油香味，是法国甜点的经典之作。

马卡龙 （Macarons）：

小巧精致，口感丰富，外壳酥脆，内部填充着甜美的馅料，口味多样，如香草、玫瑰、抹茶、焦糖、草莓等。

拿破仑蛋糕 （Mille Feuille）：

也被称为千层酥，由多层酥皮夹上芝士或奶油酱组成，口感松脆滑嫩。

闪电泡芙 （Éclair）：

最初被称为“pain à la duchesse”，是一种细长的泡芙糕点，里面塞满了糕点馅料和巧克力酱。

焦糖布丁 （Crème Brûlée）：

意为“烧焦的奶油”，是一款经典的法式甜品，深受全球甜品爱好者的喜爱。

熔岩巧克力 （Fondant au chocolat）：

外皮硬脆，切开后醇美温热的巧克力浆会自然流出，通常旁附一球香草冰激凌或点缀上草莓等水果。

苹果挞 （Tarte Tatin）：

外观像美式苹果派，但法国人更喜欢香草风味，由Tatin姐妹在1898年发明。

朗姆酒蛋糕 （Baba au Rhum）：

浸在朗姆酒中的海绵蛋糕，通常在宗教庆典期间食用。

巴黎车轮泡芙 （Paris-Brest）：

车轮状的酥皮糕点，里面塞满了果仁奶油冻和杏仁粉。