餐饮订购顺序表

餐饮订购顺序如下：

确认每周菜单

餐厅经理需要在每周五之前和厨师团队一起确认好下一周的菜单。

将菜单发送给采购管理员

餐厅经理将确认好的菜单发送给采购管理员，要求采购管理员在周六完成采购计划。

采购食材

采购管理员根据菜单进行采购，要求保证食材的新鲜度和价格合理性。

采购管理员把采购清单发送给财务部，财务部核准采购清单。

采购管理员根据采购清单采购食材，并在周二将采购的食材送到门店。

检查食材质量

厨师在周四检查食材质量，确保食材符合要求。

厨师将合格的食材入库并制作菜品，这个过程持续到下一周四。

上菜

餐厅服务员在周五至下周周五期间为顾客上菜。

建议：

餐厅经理应提前确认菜单，以便采购管理员有足够的时间进行采购。

采购管理员需严格按照采购清单进行采购，并与供应商保持良好的沟通，确保食材按时送达。

厨师在食材入库前应进行严格的质量检查，确保食材新鲜、安全。

餐厅服务员应确保在用餐高峰期能够及时、准确地为顾客上菜，提高顾客满意度。