餐饮店员工休假几天合法

根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，餐饮店员工每周至少应休息一日，这是法律规定的最低标准，企业不能低于这个标准安排员工休假。此外，如果遇到元旦、春节等法律法规规定的休假节日，用人单位应当依法安排劳动者休假。

关于具体的休假天数，如果餐饮企业经过劳动行政部门批准，可以与员工约定更长的月休时间，但每周至少应保证员工有一天的休息时间。对于带薪年休假，员工在连续工作一年以上，通常享有带薪年假，具体天数根据员工的服务年限而定，一般不少于五天。

综上所述，餐饮店员工每周至少应休息一日，这是法定要求。企业可以根据自身情况在获得劳动行政部门批准后安排更长的休假时间，但必须确保员工每周至少有一天的休息时间，并且应依法安排员工在法定节假日休假。