喝红酒用哪种形状的酒杯

喝红酒通常使用的 波尔多杯和勃艮第杯 两种形状的酒杯

波尔多杯:

波尔多红酒杯的杯身较长,杯口较窄,杯壁直上直下。这种设计有助于酒液与空气充分接触,氧化过程可以使酒的质感软化,并有助于醒酒。波尔多杯非常适合饮用酒体厚重、单宁较高的红葡萄酒,如赤霞珠、梅洛和品丽珠等。

勃艮第杯:

勃艮第红酒杯的杯身较矮,杯肚较宽,杯壁逐渐收缩,杯口略窄。这种设计有助于酒液在杯内流动,使果味和酸味充分交融,并且可以更好地凝聚葡萄酒的香气。勃艮第杯适合饮用酸度较高的红葡萄酒,如黑皮诺等。

此外,根据不同的饮酒需求和场景,还可以选择其他形状的酒杯,例如:

郁金香杯:底部稍宽,顶端附近呈锥形,有助于酒香聚集在杯口,适合品尝丰满酒体的红葡萄酒。

高脚杯:通常有握柄,上身圆胖宽大,适合盛载红葡萄酒和鸡尾酒,有助于酒温保持和香气散发。

选择合适的酒杯形状,可以增强饮酒体验,使葡萄酒的香气和口感得到更好的展现。