酒店做浸咸香鸡的做法

原料准备

鸡腿肉500克

盐适量

生姜适量

料酒适量

红辣椒5-6个

葱适量

大蒜适量

植物油适量

酱油适量

制作步骤

鸡腿肉洗净，切成小块，加入盐、生姜片、料酒腌制10分钟。

将红辣椒去籽切成小段，葱切成小段，大蒜切成蒜末备用。

热锅凉油，将鸡肉块放入煎至表面微黄色。

加入红辣椒、葱段、蒜末煸炒出香味。

加入适量的酱油，翻炒均匀，然后倒入适量的水，加盖炖煮15分钟左右。

放少许盐调味，直到汤汁变浓稠即可出锅。

摆盘即可享用。