青蛙火锅怎么煮好吃

青蛙火锅的煮法如下：

食材准备

青蛙四斤

丝瓜一条

食用油适量

蒜粒适量

火锅底料100克

泡姜泡海椒适量

豆瓣酱适量

花椒适量

大葱一根

小葱三根

老姜适量

料酒适量

胡椒粉适量

食材处理

大葱切段，姜切片，蒜一部分切成颗粒，小葱切碎。

蛙用料酒、胡椒粉、姜片、葱、盐腌制备用。

炒制底料

锅里放油，温度上来后，按顺序加入佐料进行炒制。

在炒制数分钟后加入葱段进行继续炒制，炒制底料很关键，一定要小火慢炒。