红酒泡糖醋蒜的做法

红酒泡糖醋蒜的做法如下：

方法一：

准备材料

紫皮大蒜

干红葡萄酒

花生米

处理大蒜

切掉大蒜的根部，放到微波炉中火加热20秒，取出后轻松挤蒜瓣。

或者将蒜掰成瓣，用清洁手套反复搓蒜，揭掉蒜衣。

腌制容器

使用洗净无水无油的玻璃罐子，约8分满。

腌制过程

将大蒜和花生米放入玻璃罐中，倒入米醋和红酒的混合物（比例为2:1），确保蒜和花生米完全淹没。

封好罐子，静置至少20天。

小贴士

不能使用塑料罐子，玻璃罐或陶罐均可。

方法二：

准备材料

大蒜250克

红糖100克

醋250克