火锅店蘑菇怎么摆盘

在火锅店中，蘑菇的摆盘可以采用多种方式，以增加菜品的美观度和吸引力。以下是一些建议的摆盘方法：

将香菇切成约10毫米厚的片。

从盘外沿开始，将香菇片慢慢向里面延伸，摆成一条盘着的龙形状。

最后将不太成型的小片堆在中间。

香菇去蒂并清洗干净，湿切比干切更易保持色泽。

贴着面斜着下刀，切下去，力度要轻且深。

切完一边后，再切另外一边，注意刀要往上别一下。

通过多次斜切，可以制作出五角星的香菇造型，既美观又有趣。

准备鸡腿菇、金针菇和香菇各适量。

将菌菇洗净备用，猪肉也可以提前煎好备用。

倒油，下猪肉煎至金黄，然后加入鸡腿菇和蘑菇炸至香味四溢，最后放金针菇，翻炒后加入酱油、盐和味精，最后撒上葱丝。