火锅丸子煮发

煮火锅丸子的方法如下：

准备材料

葱、姜分别切末。

猪肉剁成肉泥，加入鸡蛋、葱末、姜末、精盐、料酒、淀粉搅成馅，搅时要顺一个方向搅，以搅匀上劲为好。

挤制肉丸

将肉馅放入手心内，手指攥紧，拇指与食指处留一小洞。

稍用食指用力，从虎口处即将馅挤出，挤成圆状小丸子。

煮丸子

锅内放适量清水，放在旺火上烧开。

将肉丸放入沸水内，氽熟后放在碗内。

煮制时间

火锅中的丸子一般煮五分钟左右即可食用，即丸子漂浮在火锅汤的表面。

丸子在沸水中煮制3-5分钟，全程一般要煮8-10分钟才可以食用。

冰冻的火锅丸子需要比煮新鲜的丸子多一些时间，一般需要煮12分钟左右。

建议