高端素食火锅的菌类有

高端素食火锅中常见的菌类包括：

香菇是常见的火锅食材，营养丰富，味道鲜美，能增强免疫力。

姬菇口感细腻，适合与各种食材搭配，增加火锅的口感层次。

金针菇耐煮，口感鲜美，是火锅中的常见食材，具有高营养价值。

杏鲍菇口感厚实，味道鲜美，适合火锅涮煮。

白玉菇口感细腻，味道清甜，适合火锅涮煮。

牛肝菌口感鲜美，香气浓郁，是高端火锅的常用食材。

鸡油菌口感滑嫩，味道鲜美，能增加火锅的香气。

竹笋口感脆嫩，有助于消化，是火锅中的健康食材。

松茸是一种珍贵的野生菌，具有浓郁的香味和丰富的营养价值，适合高端火锅。

姬松茸口感细腻，营养丰富，适合用于火锅汤底。

虫草花具有滋补作用，口感滑嫩，适合与各种食材搭配。

猴头菇口感鲜美，营养丰富，是火锅中的常见食材。

羊肚菌口感细腻，味道鲜美，具有高营养价值。

这些菌类不仅口感各异，而且营养丰富，适合在高端素食火锅中使用。根据个人口味和需求，可以选择不同的菌类搭配，以获得最佳的口感和营养体验。