杏仁红枣火锅做法

杏仁红枣火锅

所需食材：

红枣、枸杞子、莲子、薏米仁、白扁豆各适量

杏仁适量

母鸡一只

水发鱿鱼、水发香菇、海带、豆腐、土豆、绿叶菜各适量

姜、葱、精盐、料酒、香油、胡椒粉各适量

所需用具：

锅、压力锅、火锅

步骤：

前期准备

将红枣、枸杞子、莲子、薏米仁和白扁豆洗净，用温水浸泡。

杏仁用开水烫一下，剥去外皮。

母鸡收拾干净，去头及脚爪等，放入开水锅中氽一下，捞出切成块。

水发鱿鱼收拾干净，切成条状。

水发香菇去蒂，洗净，大的撕成2块。

海带水发后横切成片。

豆腐用开水煮一下捞出切成条。