餐饮复活

疫情之后，餐饮业的复活是一个逐步的过程，涉及多个方面的努力和创新。以下是一些关键点：

为了避免交叉感染，餐饮业需要改变共餐制的饮食习惯，实行分餐制和公筷制。这一措施已经得到了一些组织和餐饮企业的响应。

各地政府和有关部门需要提供更多的政策支持和精准的帮助，包括减税降费、资金补贴和稳岗扩岗等，以帮助餐饮企业渡过难关。

餐饮企业通过创新服务和产品，如外卖和堂食的逐步恢复，显示出服务业的韧性。一些餐饮企业通过外卖业务迅速开展堂食业务，上座率正在逐步回升。

国家统计局发布的经济数据显示，餐饮收入增长显著，表明餐饮消费市场正在加快恢复向好。这一趋势为餐饮业的复苏提供了有力支撑。

厦门市食品安全工作联合会出台了《餐饮业复用餐饮具清洗消毒管理规范》，为餐饮业复用餐饮具的清洗消毒环节提供了详尽的管理标准和操作指南，增强了消费者信心。

中国烹饪协会发布通知，鼓励餐饮企业在做好疫情防控的情况下，按照当地政府有关规定，陆续开展复工复业。海底捞等品牌已经恢复了外卖业务，预示着复市的日子即将到来。