做餐饮厨具回收的坑

做餐饮厨具回收可能会遇到以下坑：

定位不明确：在选择店铺位置时，如果没有明确自己的定位（如快餐还是正餐，产品卖点是什么，客单价等），可能会导致选址不当，影响生意。

缺乏详细调查：没有对目标客户群体（如大人、小孩还是老人）进行详细调查，可能会导致选错地段，影响客流量。

盲目加盟：在没有任何了解运营方式的情况下，被加盟商的甜言蜜语所迷惑，交了加盟费后却发现并不能保证盈利。

总部支持不实：有些加盟总部承诺的诸多支持可能只是空话，实际经营中并无法兑现。

租金上涨：生意火爆后，有些房东会坐地起价，甚至赶走商户自己干，导致店铺因租金问题而闭店。

设备分类回收价值差异：通用型设备回收价值较高，而定制型设备回收价值较低，导致创业者采购设备时容易踩坑。

定制设备贱卖：高价定制的机器在回收时往往被贱卖，因为能用得上的店铺少之又少。

市场饱和：餐饮行业竞争激烈，低价竞争严重，导致设备回收价格低，周转率延长，回收商利润被压缩。

撤店多开店少：目前餐饮设备回收行业处于尴尬期，撤店多开店少，货物难卖，回收商降价赔本求回款。

建议

明确定位：在选址和采购设备前，务必明确自己的业务定位和目标客户群体，进行详细的市场调查。

谨慎加盟：在选择加盟品牌时，要仔细考察其资质和实际运营情况，避免盲目跟风。

合同条款：在签订租赁合同时，要明确租金条款，避免后期因租金问题产生纠纷。

设备选择：尽量选择通用型设备，减少定制设备的采购，以降低回收风险。

关注市场动态：及时了解市场动态，调整经营策略，应对市场变化。

通过以上措施，可以有效降低做餐饮厨具回收的风险，提高经营的成功率。