西点蛋糕做法不用烤箱烤

慕斯蛋糕

材料：鲜奶油、糖、吉利丁片、水果泥（如草莓、芒果等）、蛋糕片（可选）。

做法

1. 将吉利丁片用冷水泡软，隔水加热至融化。

2. 鲜奶油加糖打发至硬性发泡。

3. 将融化的吉利丁片和水果泥混合，加入打发的鲜奶油中，搅拌均匀。

4. 将混合物倒入模具中，加入蛋糕片（如有），冷藏至凝固。

冻芝士蛋糕

材料：奶油奶酪、糖、吉利丁片、鲜奶油、饼干碎、黄油。

做法

1. 饼干碎与融化的黄油混合，铺在模具底部压实。

2. 奶油奶酪加糖打至顺滑，加入泡软的吉利丁片（隔水融化），再加入打发的鲜奶油，搅拌均匀。

3. 将混合物倒入模具中，冷藏至凝固。

水果布丁