荷花鲤鱼怎么做最好吃
荷花鲤鱼的制作方法有多种，以下提供几种比较受欢迎的做法：
香煎荷花鲤鱼
将鲤鱼洗净，用刀开背，去掉肠脏和中骨腹骨。
在鱼肚内酿入炒香的地鱼粒、上肉粒、冬菇粒、笋粒，加入味精、精盐搅匀，并在背部涂抹少量湿菱粉。
起热油锅，将鱼炸至金黄色，捞出后放入盘中。
另起锅，加入原汁、味精和湿菱粉勾芡，淋在鱼上即成。
红烧荷花鲤鱼
锅中油热，将洗净的荷花鱼放入，轻轻晃动锅子，煎至两面金黄。
加入姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、生抽、蚝油、胡椒粉爆香。
加适量开水，盖上锅盖煮5分钟。
再放青椒炒匀，出锅前放点葱花即可。