软点和西点

软点和西点都是烘焙食品的不同称呼，它们在 风格、用料和口味上有所区别。

软点按用途可以分为主食餐后甜点、茶点和节日喜庆糕点等。

按传统则分为面包、蛋糕点心三大类，每一类又可进一步细分出很多种类。

软点通常是指那些口感较为柔软、细腻的糕点。

西点主要指来源于欧美国家的点心，包括面包、蛋糕、饼干、挞、派等烘焙食品。

西点的制作通常需要用到烤箱、搅拌机等设备，并采用面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油等原料。

西点按照制作工艺和形态可以分为面包、蛋糕、起酥、混酥和气古等几类。

建议

了解区别：了解软点和西点在用途、传统分类、制作方法和原料上的不同，有助于更好地选择适合自己口味的食品。

尝试制作：可以尝试自己动手制作一些软点和西点，体验不同的烘焙乐趣。

观察形态：在购买或品尝时，注意观察它们的形态和质感，这有助于区分不同的种类。