各种好看的江西点心

江西的点心种类繁多,各具特色,以下是一些值得推荐的种类:

九江桂花茶饼:

九江桂花茶饼是江西的四大糕点之一,以其皮薄酥脆、香甜美味而著称。它起源于唐代,选用百年桂花、坡地黑芝麻、饴糖、地方茶油和麦面制作而成,具有丹桂的芳香、茶油的清香和纯碱与苏打的奇香,被誉为“四香合一”。

萍乡花果:

萍乡花果是江西萍乡的传统名点,采用蔬菜瓜果的根、茎、叶、花、果实等,通过传统手工艺造型,再经过蒸煮、烘干等30多道工序制成。其造型独特,色泽鲜艳,花纹精致,口感香甜可口,是集“色”和“香”为一体的艺术品。

金溪藕丝糖:

金溪藕丝糖以糯米和小麦为主原料,搭配葡萄干、葵花籽、花生、芝麻、大豆等佐料制作而成。其外观洁白无瑕,口感甜而不腻,香酥甜脆,是江西金溪县的传统名点。

崇义黄姜豆腐:

崇义黄姜豆腐距今已有400多年历史,以黄豆和黄姜为主要食材,制作出的豆腐外黄内白,口感软糯,被誉为“软黄金”。

修水哨子:

修水哨子以芋泥加红薯粉做皮,可包腊肉、冬笋、香菇等食材做的菜馅,也可包花生仁、芝麻、白砂糖做的糖馅。其造型上尖下圆,外皮软糯Q弹,内馅鲜香爽口。

景德镇饺子粑:

景德镇饺子粑外形像饺子,口感似糍粑,传统上细长型,皮薄且晶莹剔透,内陷通常以韭菜豆干和萝卜丝虾米为主。

抚州黎川芋糍:

黎川芋糍将芋头蒸熟捣碎,加入红薯淀粉制成外皮,包入冬笋、香菇、胡萝卜、肉末等制成的馅料,口感糯糯的,但不会很粘牙。

抚州羹团子:

羹团子由羹糊和团子搭配而成,有甜味和咸味两种口味,色泽乳白,形状圆滑,团子内常放入荠菜或野菜,口感软糯并带有嚼劲。

灌芯糖:

灌芯糖将馅芯(如炒熟的芝麻)灌入用麦芽发酵熬成的糯米糖中,手工拉制成小圆条管状的白色糖果,皮薄松脆,味甜香浓。

齐云山南酸枣糕:

南酸枣糕选用当地特有的野生南酸枣为原料,经过精心制作而成,酸甜柔韧,老少皆宜,是赣州的独特零食。