龙洞好吃的凉拌

在龙洞地区，以下是一道被认为很好吃的凉拌菜：

凉拌藕洞

所需材料：

1. 莲藕一节

2. 泡椒4个

3. 玉米油适量

4. 白米醋适量

5. 白糖适量

6. 盐适量

7. 指天椒4个

所需工具：

1. 锅

2. 刀

3. 搅拌器

步骤：

前期准备

莲藕刨皮洗净，切成3毫米厚的薄片。

指天椒切碎。

制作过程

藕片开水下锅煮半分钟，捞起。

加入适量白米醋、盐、白糖拌匀。

加入泡椒拌匀。

取净锅烧热，加入适量玉米油烧热，把热油浇在辣椒上面滋一下。

倒入藕片里搅拌均匀，摆盘。

提示和建议：

藕片煮半分钟足以使其变软但仍保持脆爽口感。