火锅打锅底放什么

打火锅锅底可以放以下食材和调料：

经典火锅底料配方

干辣椒：5千克

牛油：15千克

色拉油或菜子油：10千克

小葱段：1千克

郫县豆瓣：250克

豆豉：150克

白酒（52度）：150克

大小茴香：各500克

丁香：150克

草果：100克

香果：100克

桂皮：50克

山奈：200克

八角：200克

香叶：100克

河鲜原味火锅