餐饮废油能乱买吗吗

餐饮废油 不能乱买。潲水油（即餐饮废油）含有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊提炼后，无法除去细菌和有害化学成分，食用后会对人体健康造成严重危害。此外，根据相关法规，餐馆和食堂必须将餐厨垃圾和废弃油脂交给有收运资质的单位进行收集运输，擅自处理或销售废弃油脂是违法的，可能会受到法律制裁。

作为消费者，应注意以下几点：

1. 不要随便购买来路不明而又廉价的散装油，即便是包装油，也要购买知名度较大的品牌产品。

2. 不购买路边摊点、流动摊点或信誉极差的固定摊点上的油炸食品。

3. 尽量不要在外就餐，特别是路边小餐馆或流动快餐摊点上的食品。

通过以上措施，可以有效防止餐饮废油对健康造成危害，并确保废弃油脂得到规范处理。