农村做火锅吃什么

在农村做火锅，主要会选择一些当地特有的食材和传统的配料。以下是一些常见的农村火锅食材：

肉类

五花肉：农家养的土猪五花肉，口感鲜美。

鸡肉：自家养的土鸡，肉质鲜嫩。

牛肉：可以选择新鲜的牛肉片或做牛肉火锅。

羊肉：内蒙羊肉等高质羊肉，适合冬季食用。

海鲜

虾：虽然在农村不常见，但在一些地区，虾也是火锅的常见食材。

甲鱼：以前在农村流行，现在在一些地方仍然被视为宴席上的佳肴。

蔬菜

茼蒿：具有特殊香气，营养价值高，涮火锅口感绝佳。

菠菜：含有多种维生素，易煮熟，口感顺滑入味。

茭白：营养成分丰富，爽脆可口，适合火锅涮品。

一点红：野生品种，可炒食、作汤或作为火锅料，增添风味。