手摇蛋是怎么做好吃

手摇蛋的制作方法如下：

普通手摇蛋

准备两个洗好的鸡蛋。

将鸡蛋拿在手上用力摇晃，使蛋清和蛋黄混合在一起。

将混合好的鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水面要腌过鸡蛋。

开大火将水烧开，然后转中小火煮10分钟，直到鸡蛋炸开。

剥开蛋壳，放入盘中即可食用。

黄金手摇蛋

准备1个生鸡蛋。

用黑丝袜或长袜子装入鸡蛋，开始疯狂摇晃，直到鸡蛋变成红色（这是通过摇晃使蛋白质和蛋黄充分混合，产生金黄色）。

将摇晃好的鸡蛋放入开水中煮6分钟左右，直到煮熟。

煮熟的鸡蛋捞出后放入盘中，可以加入一些调料如酱油、葱花等增加风味。

手擂皮蛋

准备皮蛋1个、青椒1个、大蒜3粒、生抽1勺、盐3克、茄子半个。